第七十四章 皮皮虾,我们走-《美食老司机》


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    王明也是没志气的哀求一声,女人逛街的战斗力实在是太恐怖。

    “我们去前面吃东西呗。皮皮虾,我可喜欢吃了。”

    孙悟空见到王明也认可,附和起来,转移话题。

    “皮皮虾?这是什么虾?”

    织女来了兴趣,皮皮虾,她还没有听过过呢。

    逛了那么久,现在看王明和孙悟空的反映,她才反应过来,的确是有些累了。

    “这皮皮虾啊,可是好东西,学名口虾蛄,又叫螳螂虾,在南广本地叫瀨尿虾,懒尿虾多壳肉少,但营养丰富,汁鲜肉嫩。

    其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。

    每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳,肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口。

    高含蛋白质含量,其维生素、肌苷酸、等各种营养成分,男女皆宜,老少都喜欢,食之有补肾壮阳,通乳脱毒之功效。

    香江电影有名的濑尿鱼丸小吃,也是粘了这个物种的名字。

    在南广本地,濑尿虾是不可多得的美味,南广地处沿海,而濑尿虾生长在沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,故此这里吃海鲜都相对内陆地区,相对便宜。”

    王明解释起来。

    “那么好?我在天宫可没有听过和吃过。不过,吃虾的时节过了啊。”

    织女听到春季最是好吃,有些遗憾。

    “现在虽然时节不对,但吃货眼中无时节,这里就有的吃。”

    王明引着孙悟空和织女两人向前,那里是一条街的小吃档,阵阵的清香扑鼻,美味在前,唾液再也忍不住,分泌出来。

    香辣皮皮虾鲜红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

    三人坐下,先点了几盘。

    初始,孙悟空和织女两人压根就不会吃,因为皮皮虾剥壳并不容易,王明不得不再介绍一下怎么吃。

    “皮皮虾两侧有倒刺,拿虾的时候,要头朝上,尾朝下,这样,才不会被虾刺挂到。蒸熟的皮虾剥的时候只要一根筷子就搞定了。

    先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了。
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